לוויטמינים יתרונות בריאותיים מרובים, שכן הם מסייעים בייצור אנרגיה, מחזקים את החסינות, בנוסף לתפקידם במניעת מחלות שונות ועוד רבים אחרים. עם זאת, אנשים רבים פונים לתוספי תזונה כפתרון מהיר כדי לענות על הצרכים התזונתיים שלהם.
מומחי בריאות אומרים שהסתמכות מוחלטת על תוספי מזון אינה הגישה היעילה ביותר. בהקשר זה, שני מומחים רפואיים חשפו בפני הרשת האמריקאית "פוקס ניוז" את חלופות המזון הטובות ביותר למרכיבי מולטי ויטמין נפוצים.
להלן חמישה מזונות שאושרו על ידי רופאים אשר יכולים לעזור באופן טבעי להחליף או להפחית את התלות במולטי-ויטמינים:
תרד
ד"ר וויליאם לי, רופא, מדען וסופר, ציין כי תרד עשיר בחומרים מזינים חיוניים, כולל ויטמינים A, C, B1 (תיאמין) ו-B2 (ריבופלבין).
ירקות עלים מכילים גם ויטמינים B3 (ניאצין), B6, B9 (חומצה פולית) וויטמין E, אמר לי ל"פוקס ניוז", והוסיף כי "תרד יכול לסייע בהורדת לחץ הדם, החשוב לבריאות הלב וכלי הדם ולמניעת שבץ מוחי".
פפאיה
לי, מחבר הספר "לאכול לבריאות", אמר שפפאיה מהווה מקור מצוין לוויטמינים A ו-C.
הוא גם הסביר כי פרי טרופי זה מספק ויטמינים B5, B9 (חומצה פולית) וויטמין E, התומכים בבריאות ההורמונים, התאים ומערכת החיסון, בהתאמה.
הוא גם הראה שפפאיה יכולה לסייע בהפחתת דלקת ושיפור החסינות, בנוסף לסיוע בעיכול.
מומחים אומרים שפרי הקיץ הטעים מסייע לנצח את החום תוך קידום בריאות הלב והמוח.
עדשים
עדשים עשירות בוויטמינים מקבוצת B, כולל B1 (תיאמין), B2, B3, B5, B6 ו- B9.
קטניות משפרות את חילוף החומרים, מורידות את כולסטרול ה-LDL ומפחיתות דלקת, אמר לי.
ד"ר דוד כהנא המליץ גם על עדשים, והציע שעועית שחורה או חומוס כחלופות. הגסטרואנטרולוג גם הדגיש בשיחה עם "פוקס ניוז" כי סוגים אלה "נהדרים לחלבון צמחי, ויטמינים מקבוצת B ובריאות המעיים".
פירות יער
הוספת אוכמניות, פטל, תותים או כל פירות יער אחרים לתזונה היומית יכולה לעשות את כל ההבדל, הסביר כהנא.
הוא הוסיף כי כל פירות היער מכילים "נוגדי חמצון חזקים" המסייעים להילחם בדלקת ותומכים בבריאות הלב.
דגים שומניים
כהנא המליץ לאכול דגים שומניים, כמו סלמון וסרדינים, כדי לכסות את הצרכים התזונתיים היומיומיים. לדבריו, דגים אלו עשירים בחומצות אומגה 3 המועילות לבריאות המוח והלב.
ד"ר לי הדגיש שאכילת מזונות מלאים היא "תמיד הדרך הטובה ביותר" לקבל ויטמינים חיוניים "מכיוון שמזונות לא רק מספקים ויטמינים, אלא גם שורה של מאקרו ומיקרו-נוטריינטים מועילים אחרים".
כהנא הדגיש בעבודתו הקלינית כי הוא תמיד מתחיל ב"אוכל תחילה", ולאחר מכן משתמש בתוספי תזונה באופן אסטרטגי כאשר דיאטה לבדה אינה מספיקה, והוסיף: "אבל אני לא נגד תוספי מזון".
עבור אנשים שעוקבים אחר דיאטות מוגבלות, סובלים מבעיות ספיגה או ממצבים רפואיים מסוימים, תוספי תזונה יכולים להשלים חוסרים. המטרה היא איזון: אכלו תזונה עשירה בחומרים מזינים מדי יום, והשתמשו בתוספי תזונה במידת הצורך.
