משרד הבריאות הודיע היום (שני) כי הוציא צו סגירה מיידי ל-30 יום לעסק "טופ סוויטס בע"מ" הממוקם בכפר ג'ת, זאת בעקבות ממצאי ביקורת שנערכה בעסק ביום 06.08.2025 על ידי מפקחי שירות המזון בלשכת הבריאות המחוזית חיפה.
צוין כי העסק פועל ללא רישיון ייצור בתוקף וכן כי אותרו בו ליקויים חמורים ביניהם: צואת מכרסמים, חלודה ועובש, לכלוך ומים עומדים, הצטברות שאריות מזון, היעדר מקום לשטיפת ידיים בחדרי האריזה ועוד. עוד צוין כי הליקויים שאותרו בעסק אינם חדשים – אותם ליקויים אותרו בביקורות בשנים 2023 ו-2024 ולא טופלו.
אתמול נערך שימוע לבעל העסק בו עלה כי הליקויים טרם טופלו. צוין כי לוח הזמנים שהציע בעל העסק לטיפול בליקויים הוגדר כ"לא מתאים". צו הסגירה נקבע ל-30 יום באופן מיידי וניתן להאריכו ב-30 יום נוספים.
ד"ר יהונתן דובנוב, סגן רופא המחוז ממשרד הבריאות, כתב בסיום הצו: "בתום השימוע התרשמתי שהמצב בעסק עדיין מסכן את בריאות הציבור, וכי המצב התברואי בעסק נותר ירוד, ומרבית הליקויים המהותיים טרם טופלו. כן התרשמתי מחוסר ידע מקצועי בניהול עסק לייצור מזון. בנסיבות המתוארות, העסק פועל במצב שמסכן את בריאות הציבור, ועל כן החלטתי להוציא צו הגבלה מנהלי לעסק טופ סוויטס בע"מ. תוקפו של צו זה ל-30 יום, ותחולתו מידית. מרגע זה ואילך אין לבצע כל פעולת ייצור, ואין לשווק סחורה עד לביטול צו זה".
פירוט הליקויים שנמצאו בעסק
- נמצאו סימני צואת מכרסמים במספר מקומות בעסק, כך נמצא על גבי כלים בחדר שטיפה, על המסוע במנהרת קירור המשמשת להכנת חטיפים מצופים בצמקאו.
- חדר שטיפה נמצא במצב תברואי ירוד ועם הצטברות עובש רב על הקירות ועל הרצפה.
- מנהרת קירור להכנת חטיפים מצופים נמצאה פגומה, עם דפנות לא שלמים ועם הצטברות שאריות מזון.
- באזור הייצור נמצאו ברגים על גבי הרצפה וחוטי ברזל על גבי בלון הקצפה של מיקסר העלולים להוות גופים זרים במזון.
- בכיורים באזור הייצור, ובפרט בחדר אריזה, לא קיימת זרימה של מים המאפשרת שטיפת ידיים כנדרש.
- תשתית העסק במצב לקוי אשר גורם לליקויים תברואיים באזורים שונים, כגון לכלוך מצטבר במקומות קשים לניקוי, מים עומדים וסימני חלודה. באזורים שונים נמצאה רצפה שבורה ועם ציפוי מתקלף. נמצאו סימני חלודה בחיבורים בין הקיר לרצפה.
- ניכר חוסר הבנה בכל הקשור לייצור מזון בטוח לצריכה, וחוסר בקיאות בחקיקת המזון.
- העסק פועל ללא רישיון ייצור בתוקף, בניגוד לחוק.
