תחילה היא שוטפת את הכרובית ומנגבת היטב – ואז מפרידה את הפרחים. לאחר מכן, היא שמה אותם בקערה, מוסיפה תבלינים – כורכום, פפריקה מעושנת, אבקת שום, מלח ופלפל – וגם מזליפה מעל מעט שמן זית. השלב הבא הוא לערבב עד שהכרובית מצופה היטב מכל הצדדים. היא מחממת את האייר פרייר ל־200 מעלות ומבשלת את הכרובית במשך 15 דקות – תוך כדי שהיא הופכת אותה כל 3 דקות.
עוד על כרובית
פשטידה, לביבות, בתנור ובפיתה: 7 מתכוני כרובית מעולים באמת
כרובית צלויה בשלמותה של אייל שני כולל מתכון לכרובית בפיתה
דיאנה לא לבד: גם זוג הבלוגרים ג'נין וג'ק מהאתר Love & Lemons אומרים שהכרובית שלהם יוצאת "טעימה להפליא" כשהם מכינים אותה באייר פרייר – ויש להם גרסה משלהם: במקום להשתמש רק בתבלינים, הם טובלים את פרחי הכרובית בביצה טרופה ומצפים בפירורי לחם. כך הם מעניקים לה ציפוי קריספי במיוחד. גם הם משתמשים בתבלינים הכוללים אבקת שום, אבקת בצל, פפריקה מעושנת, קאיין (פלפל חריף) ומלח. הם מבשלים את הכרובית במשך 9 עד 12 דקות בטמפרטורה של כ-190 מעלות צלזיוס.
גם באתר המתכונים Recipe Teacher משבחים את שיטת האייר פרייר, וטוענים שלכרובית שמכינים בו יש "טעם יוצא מן הכלל". הם משתמשים בתערובת של פפריקה מעושנת, כורכום, כמון, אורגנו, אבקת שום, אבקת בצל, חרדל טחון, מלח ופלפל.
