כמו האהבה לבשר, כך גם הכדורגל הוא חלק בלתי נפרד מהתרבות הארגנטינאית. הצ'וריפאן (Choripan), נקניקיות צ'וריסו בבאגט (Chorizo Con Pan), היא דוגמה לשילוב בין השניים, וחלק מרכזי בתפריט אצטדיוני הכדורגל בארגנטינה, לא פחות מהמשחק עצמו, קובעת הבשלנית גלאדיס גוטנמכר. עוד לפני שהמשחק מתחיל, מצטייד כל צופה בצ'וריפאן, וזו היא רק יריית הפתיחה לזלילה שתימשך לאורך המשחק כולו.
כשהגענו לארץ, מספרת גלאדיס, ניסינו כל הזמן לשחזר את הטעמים מהבית, המנה העממית הזו של הנקניקיה בלחמניה הייתה משהו שמאוד התגעגענו אליו, אבל אפילו באגט ראוי לא היה ניתן למצוא אז פה. בהתחלה ניסינו לאכול את הצ'וריסו בפיתה, אבל זה פשוט לא עבד, היא צוחקת.
השניצל הסודי של מאמא גלאדיס
אלפחורס הוואנה כמו בארגנטינה
היום כשבארץ ניתן להשיג כבר באגטים טריים וטובים ונקניקיות צ'וריסו טובות לא פחות, ממליצה גלאדיס ליהנות מהחוויה הארגנטינאית כולה. כל מה שאתם צריכים זה רטבים מתאימים כמו סלסה חריפה של פלפלים ירוקים קצוצים והרבה שום, סלסה קריאולה אדומה עם עגבניות ופטרוזיליה, או את רוטב הצ'ימיצ'ורי המוכר יותר ומחכה לכם ביס מלא טעמים. אם ברקע יש משחק כדורגל – קיבלתם את החוויה כמעט במלואה.
