בקומה העליונה של עופר גרנד קניון חיפה נפתחה לפני כחודשיים Kya Asian Market, חנות שמביאה לעיר את הטרנדים הקולינריים החמים ביותר מהמזרח הרחוק. מדובר בקונספט חדשני שמאגד במקום אחד מוצרים שעד היום היו זמינים בעיקר במרכז הארץ או ברשת בלבד – מראמנים יפניים וקוריאניים, דרך משקאות בוֹבה צבעוניים ועד קוסמטיקה קוריאנית מבוקשת.
מאחורי המיזם עומד שלומי ביטון (42) מהרצליה, שמחזיק גם בחנות "עולם הממתקים" בקניון. "אני יותר מעשרים שנה עצמאי, בעיקר בעולם הממתקים", הוא סיפר. "אחרי טיולים במזרח רציתי להביא לכאן חנות שמאגדת הכול – ממתקים, חומרי גלם, אוניגירי, ראמנים שאפשר להכין במקום, מילקשייקים עם פניני בוֹבה, מוצ'י, חטיפים, רטבים – כל מה שצריך למטבח האסייתי: יפן, סין, פיליפינים, תאילנד, קוריאה".
אחד מסמלי החנות הוא קיר הראמנים, ובו קרוב ל-100 סוגים שונים – מטעמים פשוטים ועד גרסאות פרימיום ייחודיות, שניתן להכין במקום. בקיץ 2025 מציעה Kaya גם מבצעים בולטים: תה סאנצ'ה יפני ב-14.9 שקל, מילקשייק מאצ'ה ב-19.9 שקל, שמיניית באנים ממולאים ב-24.9 שקל (במקום 39.9), 15% הנחה על קוסמטיקה קוריאנית ועוד. המבצעים מתחלפים וכדאי להתעדכן בחנות.
החנות הפכה במהירות לאטרקציה ברשתות החברתיות. "מלא ילדים ובני נוער מצלמים את עצמם מכינים ראמן ומעלים לטיקטוק", סיפרה מנהלת החנות, אנה ויבדנקו. "גם האוניגירי הולך חזק, והגלידה בצורת עוף פשוט עפה – כולם רוצים להצטלם איתה". אחת האטרקציות היא עמדת המשקאות, שבה הלקוחות ממלאים כוס קרח, בוחרים טעם ומוסיפים פניני בוֹבה צבעוניים – חוויה שמוסיפה לאווירה הצבעונית והצעירה של המקום.
למרות שהוא תושב הרצליה, ביטון בחר להתחיל בצפון: "אני מאמין בעיר הזו. זו החנות הראשונה בקונספט הזה בארץ. עשינו סקר שוק וראינו שהקהל החיפאי מאוד אוהב את המוצרים האלה. החנות הבאה תהיה במרכז, אבל לא נהפוך לרשת ענקית, אלא חנויות בוטיק ייחודיות".
עם שילוב של מוצרים ייחודיים, טרנדים ויראליים ומבצעים עונתיים, Kaya Asian Market מצליחה להפוך במהירות לאחת האטרקציות הבולטות בצפון. יעד חובה לחובבי המטבח האסייתי, משפחות שמחפשות חוויה נוספת לטיול בקניון, וכל מי שמחפש משהו חדש לסטורי הבא שלו. עופר גרנד קניון חיפה, קומה שלישית.
