מתכונים של אורנה ואלה ללביבות בטטה וסלט הכול

אולי זאת התקופה, וכנראה הזמזום הקבוע המשיב אותך לזרועותיה המנחמות של הנוסטלגיה. סביר שגם למסעדות הנסגרות מדי שבוע יש מה להגיד בנושא, והכי סביר שמדובר בתערובת כללית שלוקחת קצת מכל דבר. כך או כך, הגעגוע לאורנה ואלה רק מתגבר.

הדוקו של תומר היימן השיב את המסעדניות התל-אביביות למרכז השיח, והשיב אותנו למטבח בניסיון (מביך ואמיץ במידה שווה) לשחזר מנות. לשחזר טעמים. לשחזר מתכונים. לשחזר תקופה, למעשה. מי יודע, אולי בסוף הארוחה, לקינוח, ייפתחו שוב הדלתות ההן.