מתכון לברד פודינג מלוח, לשבועות ובכלל

גירסה מלוחה, וקצת יותר שפויה, לברד פודינג – או אם תרצו, פשטידת לחם אבוד.

במקום שמנת עם אחוזי שומן גבוה, אני משתמש פה בחלב, והלחם הוא פרוסות מחמצת יבשות (אבל לחלוטין אפשר להמיר בלחם לבן או בחלה). מושלם לארוחת ערב או לבראנץ' של סופ"ש ויהיה מעולה גם לאלו שרוצים מאפה זריז, טעים ומיוחד לארוחת שבועות שבפתח.