התנובה הממוצעת לפרה עמדה בשנת 2024 על 12,125 ליטר המהווים כ-33 ליטר ליום. כך עולה מנתוני מועצת החלב שפורסמו לקראת שבועות. עוד עולה מהנתונים כי מספר הרפתות בארץ עמד בסוף 2024 על 620, לעומת 634 בסוף 2023.
מנתוני משרד החקלאות עוד עולה כי הייצור הממוצע לרפת נמצא במגמת עלייה, כאשר מ-2015 ועד היום, הייצור הממוצע לרפת עלה ב-26% – מ-1.713 מיליון ליטר ל-2.516 מיליון ליטר. עוד עולה מהנתונים, כי בביקוש לחלב ולמוצריו מייצור מקומי חלה אשתקד ירידה קלה של 0.5% לעומת 2023. במונחים של צריכה לנפש חלה ירידה של כ-1.7% בין שנת 2023 לשנת 2024.
מפילוח הנתונים עולה, כי התנועה הקיבוצית מפעילה רפתות, אשר מייצרות כמיליארד ליטר חלב בקר ו-15 מיליון ליטר חלב צאן בשנה. כ-65% מהחלב בקיבוצים מיוצר באזורי עדיפות לאומית, מהם כ-20% בגבולות המדינה. עוד עולה מהנתונים כי בקיבוצים מעובדים כ-24 אלף טון של תפוחים בשנה, כ-8,500 דונם אגסים המייצרים כ-24 אלף אגסים בשנה, כ-41 אלף דונם עצי שקד, כ-65 אלף דונם כרמים ובקיבוצים מופעלים כ-300 יקבים המייצרים כ-45 מיליון בקבוקי יין וכ-11 מיליון בקבוקי מיץ ענבים בשנה.
"מתוך האובדן, השכול והטבח, קמו הקיבוצים בשנה וחצי האחרונות ועשו את הבלתי יאומן. קהילות שיקמו את עצמן, עשרות אלפי מתנדבים שיפצו תשתיות ובתים, חברי קיבוצים חזרו לשדה, לרפת ולמפעל והגדילו את התוצרת החקלאית", ציין מזכ"ל התנועה הקיבוצית, ליאור שמחה.
