נפתח בעונות השנה. כלל אצבע ידוע אצל הרפתנים, שבקיץ, כשהטמפרטורות עולות, הפרות מניבות פחות חלב. וכשאין הרבה חלב בעטינים, יש פחות חלב בסופרים. אלא שבשנים עברו, גם חום כבד לא גרם למחסור כזה ביולי.
פנינו למשרד החקלאות, ושאלנו אם מתכוונים שם לעשות משהו בנידון, שכן צרכנים נאלצים לקנות כל חלב שהם מוצאים על המדף, גם אם מחירו גבוה ב-30% לפחות מהמפוקח, העיקר שיהיה חלב לקורנפלקס של הילדים וטיפה לקפה של הבוקר. נאמר לנו שהנושא לא חונה במגרש שלהם. הם אחראים על החלב הגולמי, וממנו יש בשפע, והפנו אותנו למועצת החלב.
איציק שניידר, מנכ"ל מועצת החלב, מודה שיש בעיה, אבל תולה אותה במצב הגיאופוליטי. "בגלל המלחמה באיראן נוצר מחסור בייצור שעדיין לא הצלחנו להדביק", הוא מסביר. "זה ייקח עוד כמה שבועות ואז נתייצב".
אחד הקמעונאים הגדולים נוקב באמצע אוגוסט, כמועד שבו המחסור, שנגרר עוד משבועות, יסתיים סוף סוף. הוא תולה את האשם בתנובה ואומר, "לפני שבוע החברה הודיעה לנו שצפוי מחסור בחלב מפוקח בשלושת השבועות הקרובים, בגלל תקלה באחת מהמכונות בקו היצור. ומכיוון שתנובה מייצרת את מרבית החלב המפוקח, טרה ומחלבות הגולן, לא מצליחות לעמוד בביקוש".
