את המלצתי לחג אני מקדיש ליקב פלטר, יקב בוטיק בקיבוץ עין-זיוון שברמת הגולן, שנוסד על ידי עולים מאוסטרליה ומייצר יינות ישראליים איכותיים עם גישות ייננות חדשות, ונחשב לאחד היקבים הבולטים והיוקרתיים בישראל.
לפני למעלה ממאה שנה אמר יוסף טרומפלדור: "במקום בו תחרוש המחרשה היהודית את התלם האחרון – שם יעבור גבולנו". ואכן, במהלך המלחמה נפגעו כרמי היקב ובעלי היקב המשיכו לעבד את האדמה ולהפיק יין ישראלי מצוין. בעיניי, זוהי תמצית הרוח הישראלית: ציונות, יזמות, חדשנות, אהבה לאדמה ותחושת שליחות.
כמנכ"ל חברה ישראלית המובילה יזמות ובנייה של פרויקטי מגורים והתחדשות עירונית באזורי הביקוש, אני מאמין שחוסן לאומי אינו מתבטא רק בכוחנו הצבאי, אלא גם בעשייה משמעותית של המגזר הפרטי – בתשתיות, בנדל"ן, בתעשייה ובעידוד של יזמות ועסקים מקומיים הפועלים גם כשהמציאות קשה ומאתגרת. מייחל לשובם של החטופים במהרה ולשלומם של כלל חיילי צה"ל וכוחות הביטחון.
