תפריט הקוקטיילים מדבר באותה שפה – לא חופר, לא מתחכם, לא מותיר אותך מהוסס ורפה, אלא מאפשר ומכיל, ויחד עם אנשי הצוות יודע לתת לך מפלט, פינה טובה להתחיל ממנה. להתחיל לשתות כמובן.
יש פה עוגנים, ברור. אולד-פאשנד ונגרוני, אספרסו מרטיני ופאלומה, מרגריטה לצדה וגם קלובר קלאב ופניצילין. עם אלו, מובלטים הסיגנאצ'רס. "גן סודי" (טקילה, מרטיני ביאנקו, אגאבה, מיץ ליים, בזיליקום וקציפת אדלפלאוור), למשל, "Market Charm" (רום מתובל, וניל, דבש, פסיפלורה וליים), או "Ruby Stones" (וודקה, מרטיני רוסו, סירופ תותים, מחית פטל, מיץ לימון ונענע) שנולד כמחווה לצבעי אבני החומות העירוניות המפורסמות. בלי לחץ, כן?
רוצים קצת פאן? קולקציה גדולה להפתיע של ג'ין וטוניק נהדרת תסגור לכם גם את הפינה המעורבבת הזאת. הרכבה עצמית או בחירה באחד השילובים המובנים, עם ג'ין מכאן ממש או מרחוק ממש, טוניק כזה או טוניק אחר דווקא. מוזר שאין כזה אגף בכל בר, אבל למה להתלונן כשאתה נמצא מולו?
