ביסטרו פאלט, מלון בזאר, יפו. כל הפרטים

מה אוכלים? התפריט של רועי דורי (משייה, מלון פרא) עושה קלאסיקות "ללב ולנשמה" שעברו "חשיבה מחודשת" ומגיעות לשולחן "בהגשה מעוצבת ואסתטיקה".

יהיו פה, בין היתר, באגט עם חמאת אסקרגו (ללא האסקרגו), טרטר בקר ומולים מרינייר, "סטייק Hache" (בשר קצוץ גס ברוטב פלפלת עם עגבניה צלויה) וביסק סרטנים, אנילוטי וישסואז וסלט שברה שו עם ויניגרט זעתר, סטייק וצ'יפס, "פאלט טופינמבור" (ארטישוק ירושלמי צלוי, מוקצף וכצ'יפס), וכן קרפ סוזט ומוס שוקולד לקינוח.

מה שותים? קוקטיילים במחירים נגישים (38-48 שקלים), ובהם "ורמוט פרובאנס" (לה קווינטיני אדום, טוניק, ביטר פרובאנס), "נורמנדי" (פומו דה נורמנדי, ג'ינג'ר ביר, טימין), "Déco" (בלוגה מלפפון, סודה אשכולית), ו-"Suzette" (קוניאק שטוף בחמאה, ריבת תפוזים, פלרנום).