אוכל

היה לנו לא מעט מזל ליפול על חניה קרובה, בערך 50 מטר מהיעד. פסענו וגילינו פינה חמודה בסגנון פריזאי. לא בכדי קוראים …

השף מנה שטרום מכין קלצונה מבצק פיצה מקופל בשלל מילויים Source link

לפני שנה בערך פגשתי את שירי רוזנטל לכתבה על הבציר הראשון של היינות שהיא מייצרת לבדה בשנתיים האחרונות. לפני כמה שבועות היא …

הגאלט הצרפתי הוא מאפה שאופים ללא תבנית ועם הרבה אומץ. מירב שיינר מתאימה אותו לחום ולעונת הפיקניקים ומכינה מאפים קטנים ומתוקים במילוי …

בין חפירות הרכבת הקלה לפיגומים שמאפיינים את רחוב אלנבי בתל אביב, נפתח לאחרונה מקום חדש שמצליח לעורר סקרנות – …

מסעדת מרלן מגבעתיים ותל אביב מגלה לנו איך יוצרים את ההמבורגר המושלם ואיך מרכיבים לו איולי שיתאים בול Source link

1. מביאים לרתיחה בסיר את גריסי שיבולת השועל עם הרבה מים, כמו פסטה, ו-2 כפות מלח. מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-15 דקות, …

תפריט הקוקטיילים מדבר באותה שפה – לא חופר, לא מתחכם, לא מותיר אותך מהוסס ורפה, אלא מאפשר ומכיל, ויחד עם אנשי הצוות …

ה"ממולאים" מתחברים אסוציאטיבית לאוכל ביתי, מסורתי, הכרוך בהכנה מורכבת וארוכה במטבח. לכן, נמצא שלל מתכוני ממולאים במטבחים העממיים השונים. …

על פי שניר אנג סלע, עוגת גזר היא מלכת הבחושות, "עוגה מנצחת שתמיד טוב שיש אותה בבית אם באים חברים, אורחים או …