3. הסנדוויץ' של דוגמניות־העל
בייגל קלוי + יוגורט יווני עם חרדל ותבלינים + בייקון הודו (או פסטרמה פריכה) + פסטרמה הודו פרוסה דק + ירקות
הגרסה הבוגרת של הסנדוויץ' – יותר שכבות, אבל עדיין לגמרי "משהו שאפשר להכין בפיג'מה".
בייקון הודו הוא בשר הודו מעובד ודק במיוחד, שמעושן ונצלֶה עד שהוא קריספי – תחליף אמריקאי לבייקון חזיר. בישראל הוא כמעט לא קיים כמוצר מוכן, אבל אפשר להחליף אותו בקלות בפסטרמה הודו שנקלת קלות בטוסטר או במחבת.
איך מכינים:
– פורסים בייגל דק וקולים
– מערבבים יוגורט יווני עם חרדל דיז'ון, מלח, פלפל, תיבול everything bagel ופתיתי צ'ילי
– מורחים את התערובת על שני צדי הבייגל
– מוסיפים פסטרמה פריכה קלוייה (כתחליף לבייקון הודו) + פסטרמה הודו פרוסה דק
– מעל: עגבנייה, חסה וחמוצים (היא מוסיפה גם ממרח רליש פיקנטי)
סוגרים, חותכים באמצע – ויש לכן בייגל סופרמודלי עשיר, חלבוני, ועם קראנץ' מנצח.
